Cinq origines, un assemblage et le matériel qu'il faut pour les extraire. Chaque lot est torréfié le mardi ou le vendredi, et part le lendemain.
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Matériel
Verre borosilicate, collier en hêtre, lien de cuir. Six tasses, soit 700 ml : le format d'un...
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Coffrets
Trois origines de 100 g — Éthiopie, Colombie, Kenya — pour goûter côte à côte plutôt que...
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Décaféinés
Un décaféiné qu'on assume de servir en dégustation. La caféine est retirée par un dérivé du...
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Assemblages
Notre assemblage maison : deux tiers de Brésil pour le corps et le praliné, un tiers...
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Cafés de terroir
Un kenyan de caractère, et le plus clivant de la maison. Cassis franc, une pointe de tomate...
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Cafés de terroir
Le café qu'on sert à l'atelier quand quelqu'un dit ne pas aimer le café. Lavé, propre, rond...
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Cafés de terroir
Un éthiopien nature des hauts plateaux du Guji, séché sur lits africains pendant trois...